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Une nouvelle tendance envahit tous les supermarchés en Espagne et dans d'autres pays européens. Il s'avère que vous allez aux vitrines des aliments et que soudain quelqu'un sort son téléphone portable pour scanner le code-barres d'un produit, à la recherche d'informations sur la nature du produit ou sur sa transformation Pour cela, des applications telles que Yuka, MyRealFood, CoCo, etc. sont utilisées. Nous aimerions nous arrêter et comparer le plus utilisé, Yuka vs MyRealFood.
Les deux applications sont conçues pour indiquer à l'utilisateur la "qualité" d'un aliment, mais ce que de nombreux consommateurs ne savent pas, c'est que ce n'est pas tout à fait vrai.Les experts avertissent que ces types d'applications ne sont pas complètement fiables et ont un autre problème dont nous devrions discuter. C'est pourquoi nous nous sommes arrêtés pour étudier en profondeur comment Yuka et MyRealFood fonctionnent pour vous expliquer quel est le plus fiable des deux.
Comment fonctionne Yuka – Analyse de produits ?
Yuka est l'application la plus utilisée et la plus populaire, avec plus de 10 millions d'utilisateurs et une base de données avec plus de 7 millions de produits et 300 000 produits cosmétiques. Yuka est une application qui nous aide à analyser les produits d'épicerie, les boissons et les cosmétiques. L'application suit 3 critères :
- 60 % du score Nutriscore, pour déterminer sa qualité nutritionnelle.
- 30 % basé sur la présence d'addictifs.
- 10 % si le produit est bio ou non.
L'application évalue les produits de 1 à 100 comme étant excellents, bons, médiocres ou médiocres. Il affiche même un onglet avec les composants positifs et négatifs du produit, en prenant des informations d'OpenFoodFacts. Cette appli se caractérise par fortement pénaliser les addictifs et récompensant fortement ce que le Nutriscore récompense (la présence de fruits, de légumes, de noix, de fibres et de protéines). Il propose même des recommandations alternatives plus saines à des produits qui, en théorie, ne le sont pas.
Le problème principal de cette appli, c'est qu'elle donne la même importance à tous les additifs, dont certains sont indispensables et qui ne doivent pas frapper les notes. En plus de cela, nous devons également tenir compte du fait qu'aucune étude ne dit qu'un produit "bio" est plus sain qu'un autre.
Comment fonctionne MyRealFood – Realfood Scanner ?
MyRealFood est une application spécialisée dans le degré de transformation, à laquelle s'ajoute la classification NOVA. L'idée de MyRealFood est de vous dire ce qu'est la vraie nourriture, quels produits sont transformés, et de vous recommander d'éviter les produits ultra-transformés afin de perdre du poids. MyRealFood est une application qui nous aide à analyser les produits alimentaires et qui suit un critère très différent du précédent :
- Une version adaptée du système NOVA.
- Le système de tampon noir chilien pour les indicateurs informatifs.
L'application classe les produits en 3 catégories : vrais aliments, bien transformés et ultra-transformés. Il laisse de côté les ingrédients de l'aliment, très difficiles à mesurer avec le système NOVA, et ajoute des indicateurs informatifs tels que : riche en sucre, riche en sel, riche en graisses saturées, riche en calories, etc.Il marque également les additifs s'ils sont sûrs ou controversés sur la base des avis de l'EFSA et d'études indépendantes. Il donne même quelques conseils pour mieux manger. L'application récompense les produits peu transformés ou ayant de bons profils nutritionnels.
La chose la plus remarquable à propos de MyRealFood est qu'il a beaucoup de fonctionnalités supplémentaires grâce à sa grande communauté, comme des groupes à partager recettes, un forum avec des recommandations, etc. L'application échoue de la même manière que la précédente : elle dispose d'une petite base de données et pénalise de la même manière les additifs, qu'ils soient ou non bénéfiques pour le consommateur.
Lequel est le meilleur des deux ?
Si on l'analyse froidement, on s'aperçoit qu'il y a beaucoup de problèmes derrière ce type d'applis. L'OCU elle-même a montré qu'il existe de nombreux problèmes derrière ces applications Le principal de ces problèmes est le manque de transparence dans le traitement des classifications.Aucune des deux applications ne révèle clairement comment elle traite tous les critères pour développer un classement de la santé d'un aliment.
Les applications utilisent différents systèmes pour mesurer la qualité nutritionnelle ou la santé d'un aliment mais la vérité est que cela ne suffit pas pour mesurer avec précision mesurer à quel point un aliment est sain ou réel. A cela il faut ajouter le nombre d'erreurs dans l'analyse des produits, car de nombreux additifs sont mal nommés et certains aliments n'ont pas tous leurs composants correctement sur la fiche produit.
Après tous ces types d'applications, de nombreux doutes surgissent quant à la manière dont une grande marque pourrait gonfler les caisses de l'une de ces applications fournir leurs produits d'être mieux classés dans les marges « non transparentes » que ces demandes appliquent à leurs critères de sélection. Pouvez-vous imaginer ce qui se passe? Pour le moment, aucun cas n'a été révélé pour s'en assurer, mais il est vrai qu'après le manque de transparence avec ce type d'applications, il est facile que des doutes surgissent autour d'elles.
Qu'en disent les experts ?
Les experts recommandent de prendre le système Nutriscore comme étant le plus "correct" et le plus fiable. C'est ainsi que les utilisateurs seront informés à 100% de la qualité des aliments qu'ils consomment. Personne ne connaît mieux les produits que les fabricants eux-mêmes et si l'on tient compte de cela, Yuka, grâce à sa plus grande base de données et au fait qu'elle repose (en partie) sur ce système, serait bien plus recommandable que MyRealFood.
Malgré tout cela, le moyen le plus "fiable" de mesurer ce que nous mangeons et la qualité de notre alimentation est de faire appel au bon sens. Si vous souhaitez mener une vie plus saine, nous vous recommandons non seulement d'utiliser ces applications, mais aussi de demander aux personnes qui vous servent dans les différents établissements et points de vente, de rechercher des informations fiables sur tous les aliments que vous mangez. En plus de cela, il est également recommandé de consulter un diététicien en cas de recherche d'amélioration de notre alimentation, lui seul peut nous indiquer de manière personnalisée ce qui serait la meilleure alimentation pour notre style de vie et les besoins de notre corps.
